Kokoswürfel

Rezept für Kokoswürfel

Eigelb mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Zuerst Öl, dann Milch in die vorhandene Masse untermengen. Mehl mit Backpulver unter die Masse mengen. Den Schnee unter die Masse heben. Die Masse auf einem Blech gleichmäßig verteilen.Ca. 45 Minuten bis eine St,e auf 175°C backen.
Den erkalteten Kuchen in Würfel schneiden. Randstücke entfernen.
Für die Creme Wasser, Margarine, Schokolade , Zucker in einem Topf zu einer Creme kochen. Die Würfel abwechselnd in Creme, dann in Kokosraspeln wenden. Abkühlen lassen.

Zutaten

4	Ei(er)
2 ½Tasse/n	Zucker
2Tasse/n	Öl
2Tasse/n	Milch
4 ½Tasse/n	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
½Tasse/n	Wasser
125g	Margarine
200g	Schokolade
5EL	Zucker
	Kokosraspel

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