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Mousse au Chocolat
Schokolade , Butter in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Kurz etwas abkühlen lassen. Eigelbe, Zucker , Likör dazugeben , vermischen. Aus Eiweißen festen Schnee schlagen. Schnee zur Schokomasse geben , unterziehen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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