Überbackenes Paprika - Gyros mit Tsatsiki

Rezept für Überbackenes Paprika - Gyros mit Tsatsiki

Paprika putzen , in m,gerechte Stücke schneiden. Öl erhitzen, Gyros darin portionsweise kräftig anbraten. Paprika zufügen , ca. 5 min. mit schmoren.

Knoblauch mit Quark , Joghurt verrühren, salzen , pfeffern. Salatgurke unterrühren.

Gyros in eine ofenfeste Form füllen. Schafskäsebrösel darüber streuen , im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) ca. 10 min. überbacken. Mit frischen Kräutern garnieren. Tsatsiki dazu reichen.

Dazu schmeckt Baguette oder Fladenbrot.

Zutaten

400g	Paprikaschote(n), rote
1EL	Öl
800g	Fleisch (Gyros)
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst
250g	Quark (Magerquark)
250g	Joghurt (Vollmilch)
	Salz und Pfeffer
300g	Salatgurke(n), grob geraspelt
200g	Schafskäse, grob zerbröselt
	Rosmarin und Thymian zum Garnieren

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