SABO - Spicy Ribs

Rezept für SABO - Spicy Ribs

Die Schweinerippchen abbrausen , trocken tupfen. Schweinerippchen in Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Raus nehmen , abkühlen lassen.
Gewürze mischen , Rippchen damit einreiben. Schweinerippchen in Stücke schneiden , in einer Bratform verteilen. 2 St,en ziehen lassen. Wasser zugießen. Rippchen mit Öl beträufeln , mit Aluminiumfolie bedecken. Bei 200°,ca. 50-55 evtl. 60 Minuten braten.

Zutaten

2kg	Rippchen vom Schwein
4TL	Meersalz
2TL	Cayennepfeffer
3TL	Zucker, brauner
3TL	Knoblauchpulver
2TL	Curry
1TL	Zimt
500ml	Wasser
5EL	Öl

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