Knusprige Ente mit Nudeln

Rezept für Knusprige Ente mit Nudeln

Die Haut der Entenbrüste mit einer Gabel einstechen. Dann die Entenbrüste in eine tiefe Schüssel legen.
Knoblauch, Chilipaste, Honig, Sojasauce , Fünf -Gewürz vermischen , über die Ente gießen. Das Fleisch in der Marinade wenden, dann mindestens 1 Std. im Kühlschrank marinieren.
Unterdessen die Reisnudeln 15 Min. in heißem Wasser einweichen. Gut abtropfen lassen.
Die Ente aus der Marinade nehmen abtropfen lassen , die Marinade auffangen. Das Fleisch auf einen Grillrost legen. Unter dem vorgeheizten Grill 10 Min. garen, bis sie goldbraun sind. Gelegentlich wenden. Aus dem Ofen nehmen , dünn aufschneiden.
Pflanzen- , Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln , Zuckererbsen 2 Min. anbraten. Die aufgefangene Marinade , den Tamarindensaft zugießen , alles aufkochen. Das Fleisch , die Nudeln zugeben, vermischen , erhitzen. Mit Sesamsaat bestreuen , sofort servieren.

Zutaten

3Stück	Entenbrust
2Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
2TL	Chilipaste
1EL	Honig
3EL	Sojasauce, dunkel
1TL	Gewürzmischung (Fünf Gewürz)
250g	Nudeln, breite Reisnudeln
1TL	Öl
1TL	Öl (Sesamöl)
2	Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
150g	Zuckerschote(n)
2EL	Tamarindenpaste
2EL	Sesam, zum Garnieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net