HomeAvocado - Hüttenkäse - Salat
Rezept für Avocado - Hüttenkäse - Salat
Hüttenkäse mit den gehackten Zwiebeln, dem Salz, dem Pfeffer , dem Currypulver (Menge nach Geschmack nehmen, der Hüttenkäse saugt den Geschmack recht stark auf, also nicht zu vorsichtig mit dem Curry sein) gut vermischen.
Wer mag, kann nun auch die hartgekochten Eier klein hacken in Würfel , unter die Hüttenkäse-Mischung geben. Ich selber esse keine Eier , lasse die einfach weg, der Salat schmeckt auch ohne Eier sehr, sehr gut!
Die Avocados entkernen, schälen , in Scheiben oder Würfel schneiden.
Den Rucola waschen , auf eine Platte als Untergr, anrichten. Darauf die Hüttenkäse - Mischung verteilen mit einem Löffel. Die Avocado-Stücken auf den Hüttenkäse legen. Mit den Kirschtomaten dekorieren.
Zutaten
| 2 | Avocado(s) |
| 400g | Hüttenkäse, (körniger Frischkäse) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Currypulver | |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 10 | Kirschtomate(n) |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| 1Bund | Rucola |
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