Lammeintopf mit Weißkohl

Rezept für Lammeintopf mit Weißkohl

Das Fleisch waschen, von den Sehnen befreien , in gleichmäßige Würfel schneiden. Den Weißkohl putzen , hobeln. Kartoffeln waschen, schälen , würfeln.
Den Speck in gleichmäßige Scheiben schneiden , einen Topfboden damit bedecken. Dann Fleisch, Kohl , Kartoffeln abwechselnd einschichten. Wasser zugießen , würzen. Alles bei geschlossenem Deckel etwa 1,5 St,en garen. Abschmecken.

Zutaten

800g	Lammfleisch (Schulter)
800g	Weißkohl
800g	Kartoffeln
100g	Speck, fett
	Salz und Pfeffer
1	Lorbeerblatt
2TL	Kümmel
200ml	Wasser

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