Cremesuppe vom Muskatkürbis

Rezept für Cremesuppe vom Muskatkürbis

Kürbis , Kartoffel schälen. Kürbis grob, Kartoffel fein würfeln. Zwiebel klein schneiden , in Butter glasig dünsten. Kürbis , Kartoffel dazugeben, kurz mitdünsten. Mit Hühnerbrühe auffüllen, salzen , pfeffern. Nach dem Weichkochen mit dem Mixstab pürieren. Sahne dazugeben, nochmals durchmixen. Mit frisch geriebener Muskatnuss abschmecken , noch ein wenig auf kleiner Hitze köcheln lassen.
Auf Tellern anrichten , den frischen, gehackten Dill darüber streuen. Mit Brot servieren.

Zutaten

1kg	Kürbis(se) (Muskatkürbis)
1	Kartoffeln, dick
1	Zwiebel(n)
200g	Sahne
	Butter
	Salz und Pfeffer
	Hühnerbrühe
	Muskat, frisch gerieben
	Dill, frisch, gehackt

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