Provenzalische Garnelen

Rezept für Provenzalische Garnelen

Garnelen waschen , trocken tupfen. Mit den Kräutern, den in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen, einem halben Teelöffel Chilipulver , einem EL Olivenöl in eine Schale oder einen tiefen Teller legen.
3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen , die Garnelen mit der Marinade dazugeben. Bei großer Hitze kurz scharf von beiden Seiten anbraten. Die graublauen rohen Garnelen werden sehr schnell rot, was bedeutet, dass sie gar sind. Sofort raus nehmen, sie werden sonst zäh.
Mit Öl , Kräutern auf einen Teller geben, mit Zitronenscheiben garnieren, leicht salzen , pfeffern , mit knackigem Weißbrot servieren.

Zutaten

12	Garnele(n) - Schwänze, roh
2Zehe/n	Knoblauch
1	Zitrone(n), unbehandelt
4EL	Olivenöl
	Chilipulver
	Kräuter der Provence oder Rosmarin und Thymian
	Salz und Pfeffer

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