Schokoladenkuchen nach Muttis Art

Rezept für Schokoladenkuchen nach Muttis Art

Eier, saure Sahne, Natron, Kakao, Mehl, Zucker, Butter miteinander mischen , mit dem Mixer durchrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben , gleichmäßig verteilen. Bei 200°C Ober- , Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen.
Abkühlen lassen , den Guss mit wenig Wasser, Rum- oder Bittermandel (je nach Geschmack) sowie Puderzucker anrühren, so dass eine zähflüssige Masse entsteht. Auf dem Kuchen verteilen , aushärten lassen.

Zutaten

4	Ei(er)
250ml	saure Sahne
1TL	Natron
50g	Kakaopulver
300g	Mehl
200g	Zucker
175g	Butter
	Puderzucker und wenig Wasser für den Guss
	Rum-Aroma

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