Chinesische Nudeln

Rezept für Chinesische Nudeln

Spaghetti nicht ganz durchkochen. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Karotten , Lauch gründlich waschen. Karotten in feine Streifen, Lauch in ca. 1 cm breite Ringe schneiden.
Wok heiß werden lassen, Öl hineingeben , Hähnchenbrustfilet darin r, herum anbraten. Dann Honig über das Fleisch geben , es karamellisieren lassen. Danach Karotten , Nudeln beifügen , mit Sojasoße , Gewürzen abschmecken (manche mögen weniger Soße). Zum Schluss noch Lauch dazugeben , bissfest fertig garen.
Sofort servieren.

Zutaten

1	Hähnchenbrustfilet
250g	Nudeln (Spaghetti), wer es stilecht will, benutzt Woknudeln
2	Karotte(n)
1Stange/n	Lauch
2EL	Honig
50ml	Sojasauce
4EL	Öl (Erdnussöl, oder anderes für den Wok geeignete Öl)
	Ingwer
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst
	Salz und Pfeffer

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