Käse - Sahne - Torte mit Pflaumen

Rezept für Käse - Sahne - Torte mit Pflaumen

Das Fett mit dem Zucker cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl , Backpulver mischen, unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen , glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen 200° 15-20 Min. backen. In der Form auskühlen lassen.
Pflaumen halbieren. Ca. 8 Hälften in Spalten schneiden, beiseite stellen. Restliche Pflaumen ebenfalls halbieren. Schlagsahne eine halbe Minute anschlagen. Dann 5 EL Sanapart unterrühren , steif schlagen. Quark, Zucker , Zitronensaft verrühren. Sahne mit restlichem Sanapart unter die Quarkmasse rühren. Pflaumen auf den Teigboden verteilen. Die Quarkmasse darüber geben , glatt streichen. Ca. 2 Std. kalt stellen.
Aus der Form lösen , mit den 8 halbierten Pflaumen , Pistazien verzieren.

Zutaten

100g	Butter, weiche
100g	Zucker
2	Ei(er)
125g	Mehl
1TL	Backpulver
1kg	Pflaumen
600g	Schlagsahne
11TL	Sahnesteif (Sanapart)
500g	Quark (Magerquark)
4EL	Zucker
	Zitrone(n)
2EL	Pistazien, gehackte

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