Rezept für Putengratin
Das Fleisch leicht würzen , in heißer Butter 4 Min. anbraten. Geschälte Kartoffeln in feine Scheiben schneiden (Hobel), Frühlingszwiebeln waschen , in feine Ringe schneiden. Auflaufform ausbuttern, Kartoffelscheiben im Wechsel mit Fleisch, Frühlingszwiebeln, Pfeffer, Salz , Gouda einfüllen. Milch , Sahne verrühren, würzen , über das Gratin gießen. Mit Semmelmehl bestreuen , mit Butterflöckchen belegen. Auf mittlerer Schiene im Backofen bei 180° 70 Min backen.
Dazu schmeckt ein Grüner Salat
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