HomeBrombeergelee mit Mohn - Marzipan
sehr dekorativ
In der Zwischenzeit das Marzipan , den Mohn mit dem 1/2 Liter Wasser in einen Topf füllen , das Ganze leicht erhitzten (es brennt sehr schnell an, darum ständig rühren). Wenn es heiß ist, kann man das Gelfix mit hinein rühren (bei Bedarf , je nach Geschmack, kann man das Rosenwasser mit hinein rühren) , dann Löffelweise wieder nur zu einem Drittel in die Gläser füllen, bitte aufpassen, dass das Gelee schon fest ist. Und dann wieder 3/4 Liter Brombeersaft mit dem restlichen Gelierzucker einkochen , in die Gläser füllen. Fertig! Viel Spaß , Gutes gelingen.
Reicht für 13 mittelgroße Gläser.
Zutaten
| 1 ½Liter | Saft (Brombeersaft) |
| 1kg | Gelierzucker, 2 zu 1 |
| 40g | Marzipan - Rohmasse |
| 50g | Mohn, trocken |
| 1Beutel | Gelfix |
| ½Liter | Wasser |
| 1Schuss | Rosenwasser, hängt vom Geschmack ab |
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