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Frikadellen mit Ei und Reis
Gekochte Eier pellen , klein schneiden. Mit Reis , Frühlingszwiebeln mischen , nach Geschmack würzen. Hackfleisch in ca. 15 Stücke teilen. Jedes Teil platt drücken, in die Mitte Ei-Reis-Frühlingszwiebel-Mischung geben ,, wie eine Teigtasche, zudrücken. Entweder in der Pfanne im heißen Fett ausbacken oder im Backoffen bei 200 Grad garen.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Ei(er), gekocht |
| 2 | Ei(er), roh |
| 3EL | Reis, gekocht |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| Gewürzmischung für Hackfleisch | |
| Salz und Pfeffer |
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