Orientalischer Reis mit Rosinen und Nüssen

Rezept für Orientalischer Reis mit Rosinen und Nüssen

Öl im Topf erhitzen. Gewürze, Rosinen, Nüsse , Reis dazu geben , unter Rühren anrösten. Mit dem Wasser ablöschen , auf kleinster Stufe köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Eventuell etwas Wasser nachgießen.

Passt gut zum arabischen Schweinegulasch.

Zutaten

1Tasse	Reis
2Tasse/n	Wasser
etwas	Salz
50g	Pinienkerne oder Mandelsplitter
75g	Rosinen
1Prise	Salz
etwas	Zimt
1	Lorbeerblatt
1	Nelke(n)
	Piment
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2EL	Öl

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