Kartoffel Mozzarella Damghan

glutenfrei/ eifrei / eignes Rezept

Eine Lage geschnittene Pellkartoffeln in je 2 Form geben. Den geschnittenen Käse drauf. Den Rest der Kartoffeln darauf.
Gemüse verteilen. Sonnenblumenkerne angeröstet ( evtl. mahlen ) drauf streuen. Milch + Tamari + Balsamico vermischen, drüber gießen.
Deckel drauf + ab in den kalten Backofen. Ca 35 min bei 160° Umluft backen. Oder mit vorheizen bei Ober- + Unterhitze bei ca. 180° 20-25 min. Guten Appetit

Zutaten

400g	Pellkartoffeln, gekocht, in Scheiben
100g	Möhre(n), grob geraspelt mit
2EL	Öl, (Rapsöl) dünsten ca 5 min
150g	Lauch, TK oder frisch in Ringen dazu + 10 min kochen
125g	Mozzarella, in Scheiben
3EL	Sonnenblumenkerne, anrösten ( evtl mahlen )
125ml	Milch
2EL	Sojasauce / Tamari
2EL	Balsamico de Modena

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