Saftiger Eierlikörkuchen

Rezept für Saftiger Eierlikörkuchen

Den Puderzucker mit den Eiern , dem Vanillezucker cremig schlagen. Anschließend das Öl , den Eierlikör hinzugeben , weiterschlagen. Zum Schluss das Mehl , das Backpulver unter die Masse rühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen , bei 180°C (Ober/-Unterhitze) für 50-60 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Tipp: Wer keinen Eierlikör mag, kann diesen auch durch Baileys oder Batida de Coco ersetzen.

Zutaten

250g	Puderzucker
5	Ei(er)
2Pck.	Vanillezucker
250ml	Öl
250ml	Eierlikör
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
	Fett für die Form

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