Leonas Quarkbrezeln

Rezept für Leonas Quarkbrezeln

Den Quark mit Butter, Öl, Eiern, Zucker, Vanillezucker , Salz verrühren. Mehl mit Backpulver mischen , in die Quarkmasse einarbeiten. Den Teig auf bemehlter Fläche zu Würsten rollen, daraus Brezeln formen , auf ein gefettetes Blech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen , mit Mandeln bestreuen. Im vor geheizten Backofen bei 200°C etwa 15 Minuten backen.

Variante: Statt Brezeln Brötchen formen.

Zutaten

300g	Quark, abgetropft
150g	Butter, zerlassen
2EL	Öl
2	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
400g	Mehl
1Pck.	Backpulver
	Mehl für die Arbeitsfläche
1	Ei(er)
3EL	Mandel(n), gehackt
	Fett für das Blech

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