Curry - Reissalat

Rezept für Curry - Reissalat

Während der Reis gekocht wird, Paprika, Schinken, Apfel , Gouda in kleine Würfel schneiden. Öl , Essig verrühren , mit Currypulver würzen. Die gewürfelten Zutaten in die Marinade geben, den Gouda als letztes obenauf verteilen.
Sobald der Reis gar ist, umgehend heiß in die Schüssel geben. Kurz ziehen lassen, damit der Gouda etwas schmilzt. Anschließend alles gut verrühren , ggf. nochmals mit Curry abschmecken.

Tipp: Im Gegensatz zu den meisten anderen Buffetsalaten schmeckt Curryreissalat am besten, wenn er nicht so lange durchgezogen ist.

Zutaten

2Beutel	Reis
2Scheibe/n	Schinken, gekocht, dick
2	Paprikaschote(n), rot
1kleiner	Apfel
300g	Käse, Gouda ( vorzugsweise mittelalt )
2EL	Currypulver
3EL	Öl
1EL	Essig

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