Schweinerollbraten

Rezept für Schweinerollbraten

Schweinerollbraten waschen, abtrocknen, mit Salz , Pfeffer einreiben. Olivenöl erhitzen, das Fleisch von allen Seiten darin anbraten , heraus nehmen. Porree gründlich waschen, etwa 10 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen. Den Porree , die abgezogenen Knoblauchzehen in dem Bratfett anbräunen. Tomatenmark , Wasser hinzufügen. Das Fleisch darauf legen, im geschlossenen Topf schmoren lassen , ab , zu wenden. Den garen Braten in Scheiben schneiden, auf einer vorgewärmten Platte anrichten , die Porreestangen um das Fleisch legen. Den Bratensatz mit Salz abschmecken , über das Gemüse geben.
Dazu Salzkartoffeln.

Zutaten

1kg	Schweinebraten (Rollbraten)
3EL	Olivenöl
750g	Porree
2Zehe/n	Knoblauch
3EL	Tomatenmark
6EL	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net