Käsecremesuppe

Rezept für Käsecremesuppe

Das Gehackte, wie üblich, anrühren, in eine Pfanne oder einen Schmortopf geben , unter ständigem Rühren anbraten. Etwas geschnittenen Porree bereits beim Anbraten dazugeben. Nach ca. 10 Minuten 1 Liter Wasser oder klare Brühe aufgießen. Dann den Schmelzkäse, die Sahne , den restlichen Porree zugeben , nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt Baguette.

Zutaten

1kg	Hackfleisch vom Schwein
1kg	Porree, frisch oder TK
400g	Sahne-Schmelzkäse
2Becher	süße Sahne
	Brühe, klar, oder Wasser
	Salz und Pfeffer

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