Paprika - Grünkernsalat

Rezept für Paprika - Grünkernsalat

Grünkern in Wasser mit der Prise Salz 20 Min. kochen. Das Wasser abgießen. Die Paprika, Zwiebel, den Käse , die Birne würfeln. Aus dem Öl, Essig, Wasser, Senf, Honig , den Gewürzen eine Marinade rühren. Alle Zutaten zu einem Salat vermengen. Schmeckt lecker zu Gegrilltem oder einfach nur zu Baguette.

Zutaten

150g	Grünkern
300ml	Wasser
1Prise	Salz
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), gelbe
1	Paprikaschote(n), grüne
1	Zwiebel(n)
100g	Käse, Edamer 30% F
1	Birne(n)
2EL	Öl
1EL	Essig
1EL	Wasser
1TL	Senf
½TL	Honig
	Pfeffer
	Kräutersalz
	Schnittlauch, in Röllchen

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