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Rezept für Orangen - Schmand - Kuchen
Butter oder Margarine mit 200 g Zucker , Vanillinzucker schaumig rühren. Nach , nach die Eier, dann den Schmand, die Orangenschale , den Saft unterrühren. Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen , portionsweise unter die Masse rühren.
Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf streichen. Orangenfilets sternförmig darauf anordnen. Im vor geheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) auf der 2. Einschubleiste von unten 30 Minuten backen.
Das Eiweiß steif schlagen, dabei den restlichen Zucker einrieseln lassen. Die Kokosraspel unterheben. Die Baisermasse um die Orangensterne herum verteilen, weitere 10 Minuten backen.
Zutaten
| 5 | Orange(n), davon 1 unbehandelt |
| 100g | Butter |
| 275g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Schmand |
| 250g | Mehl |
| 150g | Speisestärke |
| 1Pck. | Backpulver |
| 3 | Eiweiß |
| 100g | Kokosraspel |
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