Kaki - Frischkäse - Muffins

Rezept für Kaki - Frischkäse - Muffins

Den Backofen auf 190°C vorheizen , Muffinblech gut einfetten. Kakis schälen , in Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver , Natron in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Zucker, Frischkäse, Vanillinzucker, Salz , Milch schaumig schlagen. Mehlgemisch , Kakistückchen dazugeben , unterrühren. Teig in die Förmchen füllen , ca. 20-25 Minuten backen.

Zutaten

2	Kaki
300g	Mehl
2TL	Backpulver
½TL	Natron
2	Ei(er)
80ml	Öl
140g	Zucker
100g	Frischkäse
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
90ml	Milch

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