Schoko - Kekse

Rezept für Schoko - Kekse

Schokolade hacken. Mit Puderzucker, Kakao, Mehl, Vanillinzucker , Salz mischen. Die Butter in Stücken , das Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten , 30 Minuten kalt stellen.
Teig ausrollen , ausstechen. Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen , ca. 15 Minuten, im vor geheizten Backofen (E-Herd 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2) backen.
Nach dem Abkühlen Kuvertüre hacken, schmelzen , die Kekse damit bestreichen. Mit Streuseln bestreuen.

Zutaten

75g	Schokolade (Zartbitter)
300g	Mehl
100g	Puderzucker
2TL	Kakaopulver
1Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
1	Ei(er)
150g	Butter
200g	Kuvertüre, weiß
	Schokostreusel

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