HomeGurken - Raita
Indischer Dip - gilt als kühlende Speise
Die Gurke schälen, von den Kernen befreien , fein hacken oder auf der groben Reibe raspeln, mit dem Salz, Pfeffer, dem gemahlenen oder im Mörser zerstoßenen Kreuzkümmel zu dem Joghurt geben , gut unterrühren.
Mit Paprikapulver , dem gehackten Koriandergrün dekorieren.
Ein w,ervoller Dip zu Gegrilltem oder scharfen Currygerichten.
Zutaten
| 250ml | Joghurt, mager |
| 150g | Gurke(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Msp. | Kreuzkümmel, gemahlener |
| ½TL | Zucker |
| 1Prise | Paprikapulver |
| 1TL | Koriandergrün, fein gehackt |
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