Heringssalat

Rezept für Heringssalat

Matjes in kleine Streifen schneiden. Apfel, Gurken , Eier klein schneiden. Zwiebeln hacken , dazu geben.
Aus dem Öl der Matjes, etwas Brühe der Gurken , saurer Sahne, Salz, Pfeffer , Dill die Soße rühren , alles zusammen vermengen.

Dazu schmecken am besten Pellkartoffeln.

Zutaten

6	Fischfilet (Matjes), in Öl eingelegt
10kleine	Gurke(n), aus dem Glas, evtl. Salzgurken
3	Ei(er)
1	Apfel
2	Zwiebel(n)
1	saure Sahne
	Salz und Pfeffer
	Dill

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