HomeKleine Sardinenpäckchen
Rezept für Kleine Sardinenpäckchen
Ölsardinen abtropfen lassen. Zwiebeln würfeln , mit Curry würzen. In dem Öl zugedeckt dünsten. Schnittlauch , Crème fraiche unterheben.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte dünn ausrollen , in 24 Quadrate ausschneiden. Teigränder mit dem Eiweiß bestreichen. Füllung in die Mitte der Quadrate geben, dann zu Päckchen zusammenklappen , die Ränder andrücken.
Eigelb, Wasser , Oregano verrühren , die Päckchen damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 15 Minuten backen.
Ergibt 24 Stück.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| ½TL | Salz |
| ½TL | Oregano |
| 125g | Butter |
| 1EL | Zitronensaft |
| 60g | Joghurt |
| 1Dose | Sardinen (Olsardinen), ohne Haut und Gräten |
| 100g | Zwiebel(n) |
| 1TL | Currypulver |
| 1EL | Öl |
| 1EL | Schnittlauch - Röllchen |
| 50g | Crème fraîche |
| 1 | Eiweiß |
| 1 | Eigelb |
| 1EL | Wasser |
| 1Msp. | Oregano |
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