Gefüllte Champignons

Rezept für Gefüllte Champignons

Die Champignons putzen, die Stiele entfernen , klein schneiden. Die halbe Zwiebel fein würfeln , mit den Speckwürfeln anbraten, die klein geschnittenen Stiele hinzugeben , andünsten.
Die Masse mit dem Streichkäse , den klein geschnittenen Chilischoten vermischen , evt. noch mit Pfeffer würzen. Die Fülle in die Pilze streichen, in eine feuerfeste Form schichten , solange Olivenöl dazu gießen, bis die Pilze halb bedeckt sind. Nun solange im Backofen schmoren, bis sich die Haut der Pilze kräuselt.

Variante: In einer Aluschale lässt sich das Gericht auch gut auf dem Grill zubereiten.

Zutaten

250g	Champignons
50g	Speck - Würfel
½	Zwiebel(n)
200g	Käse (Chilistreichkäse)
4	Chilischote(n)
	Olivenöl

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