Weintrauben - Ananas - Marmelade

Rezept für Weintrauben - Ananas - Marmelade

Dreiviertel der Weintrauben mit dem Schneidstab zerkleinern. Das Fruchtfleisch der Ananas in kleine Stücke schneiden. Weintrauben , Ananas mit dem Gelierzucker mischen, abdecken , über Nacht durchziehen lassen.
Am nächsten Tag die Zitronen auspressen, den Saft untermischen. Alles unter Rühren erhitzen , 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen.

Zutaten

500g	Weintrauben, grün, kernlos
600g	Ananas, frisch (300 g netto)
1kg	Gelierzucker
4	Zitrone(n)

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