Salbei - Käse - Sauce

Rezept für Salbei - Käse - Sauce

Zunächst die Zwiebeln , den Knoblauch schälen , fein würfeln. Beides im heißen Fett andünsten, mit dem Mehl überstäuben , anschwitzen.
Mit Milch, Sahne , Wasser ablöschen , aufkochen. Die Brühe einrühren , dann ca. 5 min. köcheln lassen.
Den Salbei waschen , die Blättchen in feine Streifen schneiden oder hacken. Den Käse fein reiben , beides in die Sauce rühren.
Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.

Passt am Besten zu Spaghetti oder Tagliatelle.

Zutaten

2m.-große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
50g	Butter / Margarine
50g	Mehl
250ml	Milch
250ml	Wasser
250g	Sahne
2TL	Gemüsebrühe
½Bund	Salbei
100g	Parmesan
	Salz und Pfeffer
	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net