Bohneneintopf Saghand

glutenfrei / eigenes Rezept

Zubereitung: In ca. 2 2,5 l Wasser Kartoffeln, gek. Bohnen, Möhren, Liebstöckel, Petersilienwurzel, Bohnenkraut + Senf kochen, nach ca. 10 min Paprikaschote dazu sowie 2 El pikante Mandeln, gekörnte Gemüsebrühe, Gewürzsalz + Zucker.
Lauch in Margarine anbraten ( kross ).
Wenn Kartoffeln weich, den gebratenen Lauch in die Suppe.
Servieren, bei Tisch kann sich jeder mit / von den restlichen Mandeln bedienen.
Zubereitung der pikanten Mandeln: * Mandeln fein hacken + mit 1 El Vollrohrzucker vermischen + in einer heißen Pfanne nach + nach ca. 50 ml Sojasoße / Tamari dazu geben, rösten. Guten Appetit

Zutaten

200g	Bohnen, rote, über Nacht einweichen +
	Gewürze (Suppengewürz) +
1Zweig/e	Liebstöckel, 20 min im Schnellkochtopf kochen
2Liter	Wasser
400g	Kartoffeln, grob gewürfelt
1Zweig/e	Liebstöckel, die Blätter davon
2	Möhre(n), grob gewürfelt
100g	Petersilie - Wurzel, gewürfelte
1TL	Bohnenkraut
1	Paprikaschote(n), rote gewürfelt
3TL	Senfkörner, gelbe, gemörsert/ gemahlen
1EL	Gemüsebrühe, gekörnte
1TL	Salz (Gewürzsalz)
1Prise	Rohrzucker / Zucker
1EL	Margarine, ungehärtete
1Handvoll	Lauch, ca 100 g geschnitten
50g	Mandel(n), pikante *
1EL	Rohrzucker / Zucker *
50ml	Sojasauce / Tamari *

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