Zucchinitopf

Rezept für Zucchinitopf

Wurst , Zucchini in Scheiben, Zwiebeln in Würfel , Paprika in Streifen schneiden. Zuerst die Wurst in dem Öl leicht anbraten, das Gemüse dazugeben , 15 Minuten schmoren lassen. Das Ganze dann in der Brühe mit dem Majoran nicht zu weich kochen lassen.
Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken, Creme fraiche , Petersilie zugeben. Gabelspaghetti dazu reichen.

Zutaten

4	Würste (Mettwürstchen)
½kg	Zucchini
300g	Zwiebel(n)
300g	Paprikaschote(n), rot
3EL	Öl
250ml	Brühe
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
1TL	Majoran, getrocknet
100g	Crème fraîche
1Bund	Petersilie

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