Rezept für Tiramisu ohne Mascarpone
Am Besten zuerst etwas starken Kaffee machen, damit dieser abkühlen kann. Den Zucker mit den Eiern verrühren, bis die Masse cremig ist. Danach Sahne, Quark , Frischkäse hinzufügen , nochmals aufschlagen. Kaffee mit Amaretto mischen. Ein Teil der Crememasse in eine Auflaufform geben. Dann die Löffelbiskuits, die zuvor in der Kaffee-Amaretto-Mischung gewendet wurden, in die Masse drücken. Wieder etwas Masse drüber , den Vorgang wiederholen, solange die Masse reicht. Die oberste Schicht muss Creme sein. Zum Schluss Kakao drüber streuen , 8 St,en im Kühlschrank kühlen.
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