Wachteleier auf Kresse

Rezept für Wachteleier auf Kresse

Wachteleier ca. 12 Minuten kochen, abschrecken, schälen , der Länge nach halbieren. Toastbrotscheiben rösten, 8 r,e Scheiben ausstechen , mit Butter bestreichen. Kresse auf den Brotscheiben verteilen , die Eier darauf setzen. Mayonnaise mit Tomatenketchup, Cognac , Knoblauchpulver verrühren , die Eier damit garnieren.

Zutaten

8	Ei(er) (Wachteleier)
4Scheibe/n	Toastbrot
20g	Butter
1Kästchen	Kresse
4EL	Mayonnaise
1EL	Tomatenketchup
1EL	Cognac
½TL	Knoblauchpulver

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