HomeBlumenkohl - Gratin mit Salami
Rezept für Blumenkohl - Gratin mit Salami
Zwiebeln , Knoblauch mit der erhitzten Butter kurz dünsten, dann die Pilze , Salami kurz mitdünsten, alles mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Die Champignon-Salami-Zwiebelmischung auf dem Blumenkohl verteilen , leicht unterheben. Den Schmand, Creme Fraiche , das Ei verquirlen , über dem Blumenkohl verteilen. Dann mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10-15 Minuten nach gewünschtem Bräunegrad überbacken.
Zutaten
| 800g | Blumenkohl (TK) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 200g | Champignons (frisch) |
| 40g | Butter |
| 250g | Schmand |
| 100g | Crème fraîche - Kräuter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Salz und Pfeffer |
| 150g | Käse (Gouda) |
| 200g | Salami |
| ¼TL | Sambal Oelek |
| Paprikapulver |
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