Zwiebel - Salat mit Ananas

Rezept für Zwiebel - Salat mit Ananas

Die Zwiebeln (alle 3 Sorten) putzen , in Ringe schneiden. Dann die Zwiebeln in einer Schüssel mit 1/2 l kochendheißem Wasser übergießen (Zwiebeln sind dadurch nicht so scharf , besser verdaulich), 2-3 Minuten ziehen lassen , abtropfen.

Die Zutaten für die Sauce vermischen , über den Salat gießen, die Ananas zufügen. Alles verrühren , mit der Kresse bestreuen.

Dazu schmeckt frisches Brot

Zutaten

2Bund	Frühlingszwiebel(n)
1	Zwiebel(n), rote
1	Zwiebel(n), weiße
1kl. Dose/n	Ananas, in Stücken
5EL	Mayonnaise
2EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
1TL	Curry
1TL	Paprikapulver
	Tabasco
	Kresse

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