HomePorreesuppe mit Hackfleisch
Rezept für Porreesuppe mit Hackfleisch
Aus Wasser , Brühwürfel eine Fleischbrühe herstellen , die Porreescheiben darin 10 Minuten ziehen lassen. Zwischenzeitlich das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver kräftig würzen. Porree aus der Brühe nehmen , mit einem Mixstab pürieren. Zurück in die Brühe geben. Hackfleisch, Sahne , Schmelzkäse ebenfalls zufügen , auf kleiner Stufe ca. 25 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf nachwürzen.
Tipp: Am besten schmeckt die Suppe, wenn man sie einen Tag vorher zubereitet.
Zutaten
| 5Stange/n | Porree |
| 600g | Hackfleisch |
| 4Schälchen | Schmelzkäse |
| 4Becher | Sahne |
| 3Liter | Wasser |
| 7Würfel | Fleischbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
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