Bier - Senf - Marinade

für Puten- oder mageres Schweinefleisch

Den Senf, das Bier , das Öl gut verrühren. Den Rest hinzufügen , alles gut vermischen. Das Fleisch mindestens 2 St,en in der Marinade ziehen lassen.
Während des Grillens die Fleischstücke immer wieder mit der Marinade betupfen (mit einem Pinsel), damit sie schön knusprig werden.

Zutaten

3EL	Olivenöl
2EL	Bier (Helles oder Pils)
1TL	Senf
½TL	Senfkörner
3Stiel/e	Petersilie, sehr fein gehackt
1TL	Thymian, getrocknet
½TL	Kräutersalz
½TL	Pfeffer, weiß und schwarz
1Prise	Paprikapulver, scharf
1Prise	Currypulver

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