Kokos - Melone

WW

Honigmelone in Stücke schneiden , mit Limettensaft beträufeln. Vanilleschote längs halbieren , Mark herauskratzen.
Kokosmilch mit Zucker , Vanillemark unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Etwas abkühlen lassen. Joghurt unterrühren , mit Süßstoff abschmecken.
Honigmelone mit Kokos-Soße vermischen , mit Kokosraspeln bestreuen.

Zutaten

1	Honigmelone
1	Limette(n), Saft davon
1	Vanilleschote(n)
100ml	Kokosmilch
2EL	Zucker, braun
125g	Joghurt, fettarmer
	Süßstoff, flüssiger
3TL	Kokosraspel

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