Zwiebelsuppe, türkische Art

Sogan Corbasi

Die Zwiebeln reiben , in dem Öl leicht anbraten, dann das Mehl darüber stäuben, noch etwas umrühren. Dann die Brühe zugießen. Mit dem Pürierstab etwas glatt rühren. Dann die Suppe zum Kochen bringen , noch ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, abschmecken. In Suppenschalen geben, bei jeder Schale etwas gerieben Käse darüber streuen.

Zutaten

4große	Zwiebel(n)
1Tasse/n	Mehl
6Gläser	Fleischbrühe oder Gemüsebrühe (Wassergläser)
2EL	Olivenöl
100g	Käse, geriebener Emmentaler oder anderer Käse
	Salz
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net