Marinierte Shiitake - Pilze

Rezept für Marinierte Shiitake - Pilze

Reis in Salzwasser 20 Minuten kochen. Knoblauch , Schalotten abziehen , fein würfeln. Pilze putzen , klein schneiden. Öl erhitzen, Knoblauch , Schalotten kurz darin andünsten. Pilze zufügen , 2-3 Minuten unter Rühren braten. Mit Salz, Pfeffer , Sojasoße würzen. Petersilie waschen, trocken schütteln , gehackt zufügen. Reis abgießen , mit den Pilzen anrichten.

Zutaten

160g	Reis
4Zehe/n	Knoblauch
4	Schalotte(n)
800g	Pilze (Shiitake), ersatzweise Champignons
2EL	Öl
3EL	Sojasauce
1Bund	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer

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