Rezept für Käsepovesen
Den Käse mit dem Ei , den Gewürzen so vermengen, dass eine kompakte Masse entsteht. Auf jeweils eine Brotscheibe streichen , mit einer 2. Scheibe belegen. Das Ganze fest zusammendrücken, in Mehl, Ei , Brösel wenden , in Öl schwimmend ausbacken bis die Povesen eine schöne goldgelbe Farbe haben.
Dazu gibt es bei uns immer Endivien- oder Vogerlsalat mit Kartoffeln.
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