HomeHähnchen Formosa
Rezept für Hähnchen Formosa
Die Paprikaschoten waschen, putzen , in große Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen , hacken. Das Ingwerstück schälen , klein schneiden.
3 EL Öl in einem Topf erhitzen, Ingwer , Knoblauch darin kurz anrösten. Das Hähnchenfleisch zugeben , 15 Minuten schmoren lassen. Ab , zu umrühren. Dann alles aus dem Topf nehmen , warm halten.
Das restliche Öl in den Fleischtopf geben, erhitzen , die Paprikastücke kurz schmoren lassen. Hähnchenfleisch mit Ingwer , Knoblauch zurück in den Topf geben, alles gut verrühren. Sherry, Zucker, Sojasauce , Wasser miteinander verrühren. Die Sauce über das Hähnchengericht gießen, durchrühren, abschmecken , sofort servieren.
Dazu Reis , grünen Salat servieren.
Zutaten
| 450g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Eiweiß |
| 1EL | Sherry, trocken |
| 1EL | Stärkemehl |
| ½TL | Salz |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 1Stück | Ingwer, frisch oder 0,5 TL Ingwerpulver |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 5EL | Öl |
| 1EL | Sherry, trocken |
| ½TL | Zucker |
| 2EL | Sojasauce |
| 3EL | Wasser |
mehr...
Empfehlung
