Rezept für Thunfischpaste herzhaft
Thunfisch (alle 4 Dosen) abtropfen lassen , in eine Schüssel geben. Die größeren Stücke bereits jetzt mit einer Gabel zerkleinern. Die Zwiebel schälen, klein hacken , in die Schüssel zum Thunfisch geben. Dazu die gesamte Mayonnaise hinzugeben. Nun werden die gesamten Zutaten in der Schüssel mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine zerkleinert , gemischt. So lange, bis eine Paste entsteht, die aber noch grobe Teile beinhalten sollte (der Fisch sollte noch in den Fasern erkennbar sein). Also nicht zu fein. Hierzu kommen 4 gute Esslöffel Sojasoße, sie geben der Paste ihren besonderen Geschmack , müssen gut untergemischt werden. Die Schüssel wird nun abgedeckt (wegen des Geruchs) , im Kühlschrank kaltgestellt.
Am nächsten Tag die Schüssel aus dem Kühlschrank nehmen, bei Bedarf nachwürzen, wird aber kaum nötig sein. Paste in eine Servierschüssel oder ähnliches geben. Danach Petersilie grob hacken, , damit die Paste bestreuen.
Dazu passt Brot.
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