HomeFettarmes Tiramisu
Rezept für Fettarmes Tiramisu
Pf,skur-Rezept: 4 Fettaugen
Den Vanillepudding nach Vorschrift, allerdings nur mit ¼ l Milch , 40 g Zucker, zubereiten. Das ergibt einen ganz dicken Pudding. Im Kühlschrank kalt stellen. Immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet. Die 2 kleinen Tassen mit Mokka oder Espresso ebenfalls kalt stellen.
Magerquark, Zucker , Cognac in eine Schüssel geben , mit dem Handrührgerät 5 Minuten lang kräftig schlagen. Nach , nach den kalten Pudding unterrühren.
Die Sahne steif schlagen , vorsichtig unter die Quark-Pudding-Masse rühren. Damit ist die fettarme Creme bereits fertig.
Die Löffelbiskuits ganz kurz in den Mokka tauchen. Besser ist es, sie auf eine Platte zu legen , mit dem Mokka zu beträufeln. Nun abwechselnd die Creme , die eingeweichten Biskuits in eine Form schichten. Die letzte Schicht soll Creme sein. Diese dick mit Kakaopulver bestreuen , mindestens für 1 h im Kühlschrank ruhen lassen.
Tipp: Bereiten Sie diesen köstlichen Nachtisch bereits am Vortag zu. Er zieht dann schön durch , schmeckt noch viel besser. Wer es sich leisten kann, verwendet statt 200 g Magerquark nur 100 g , 100 g Mascarpone. Das sind 5 Fettaugen pro Portion mehr.
Zutaten
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 40g | Zucker |
| ¼Liter | Milch |
| 2Tasse/n | Kaffee (Mokka oder Espresso) |
| 200g | Quark (Magerquark) |
| 80g | Zucker |
| 2cl | Cognac |
| 100ml | Sahne |
| 24 | Löffelbiskuits |
| Kakaopulver |
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