Weiße Brokkolisoße mit Feta

Rezept für Weiße Brokkolisoße mit Feta

Zwiebeln würfeln , in Öl anbraten. Brokkoli waschen, klein schneiden , mit den gepressten Knoblauchzehen kurz anbraten. Anschließend auf kleiner Stufe 5-10 Minuten (je nach gewünschtem Biss) dünsten. Dann auf mittlere Stufe hoch schalten.

Sahne, Frischkäse, Milch, Würze, Salz, Mehl , Paprika zugeben. Unter Rühren aufkochen , 1 Minute köcheln lassen. Vom Herd nehmen , den gewürfelten Feta mit Muskatnuss , Pfeffer abschmecken.

Dazu passen Pellkartoffeln.

Zutaten

3	Zwiebel(n)
1	Brokkoli
3Zehe/n	Knoblauch
200ml	Sahne
100g	Frischkäse mit Kräutern, Doppelrahmstufe
250ml	Milch (mind. 3% Fett)
200g	Feta-Käse
1Schuss	Speisewürze
¼TL, gestr.	Salz
n. B.	Paprika
n. B.	Pfeffer
1EL	Olivenöl
2EL	Mehl
	Muskat

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