Eierlikör - Pudding

Rezept für Eierlikör - Pudding

Pudding nach Anleitung zubereiten. Milch mit Eierlikör aufkochen, von der Kochstelle nehmen, , das angerührte Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren. Auf der Kochstelle noch eine Minute unter Rühren kochen lassen , in kalt ausgespülte Förmchen füllen. Für mindestens 4 St,en in den Kühlschrank stellen.
Obst waschen, putzen , evtl. klein schneiden bzw. in dekorative Stücke schneiden.
Pudding auf Dessertteller stürzen. Schokolade klein hacken, in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen , im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Gefrierbeutel abtrocknen, eine kleine Ecke abschneiden , damit in Zickzackmuster den Pudding verzieren.
Mit den Früchten , einem Sahnetupfer garnieren.

Zutaten

1Pck.	Puddingpulver, Vanille
3EL	Zucker
400ml	Milch
50g	Butter
100ml	Eierlikör
150g	Früchte, nach Geschmack
25g	Schokolade
evtl.	Sahne (Sprühsahne)

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