HomeHessischer Speckkuchen
Rezept für Hessischer Speckkuchen
Aus Schmand, Eiern, Salz, Grieß , klein geschnittenen Kräutern eine Masse herstellen , auf dem Teig verteilen. Die Speckwürfel , eine handvoll Brötchenkrumen darüber geben. Bei 180°C ca. 1 Std. backen.
Etwas auskühlen lassen , warm verzehren.
Zutaten
| 600g | Brot - Teig vom Bäcker |
| 2 | Brötchen altbacken , in Milch eingeweicht |
| 1Becher | Schmand |
| 3 | Ei(er) |
| 500g | Petersilie |
| 50g | Grieß |
| 250g | Speck, fetter, gewürfelt, in Brötchenkrumen gewälzt |
| 1TL | Salz |
| einige | Schalotte(n) |
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